Strecurătoarea Julep

strecurătoarea julep

Julep strainer este o sită/filtru care oprește bucățile mici de gheață și fructe din cocktail, în timpul turnării lui în pahar după preparare.

Strecurătoare de cocktailuri

strecurătoare de cocktailuri

Strainer-ul este instrumentul ajutător barmanului (deobicei metalic) pentru a filtra bucățile de gheață din cocktail în timpul turnării lui in pahar.

Lingura de bar

Lingura de bar

Lingura de bar (bar spoon) – este o linguriță de bar cu coadă alungită în formă de spirală care se folosește la prepararea cocktailurilor.

Jigger

Jigger

Jigger-ul este un vas de măsurat și este necesar barmanului pentru a controla cantitatea de băuturi adăugate în cocktailuri. Ca regula este împarțit in 2 volume și are forma unei clepsidre.

Penseta

Penseta

Penseta ajută barmanul la decorarea cocktailurilor sau la adăugarea componentelor care nu pot fi apucate cu mîna. Poate fi de mai multe tipuri și este un instrument util barmanului.

Squeezer

Squeezer

Squeezer (storcător) este un presător manual folosit pentru stoarcerea sucului din citrice (citrice de marime mica ex lime, lamiie ) proaspete direct în cocktail.

Muddler

Muddler

Mudler este un instrument cu ajutorul căruia barmanul stoarce sucul și uleiurile esențiale din ingrediente în timpul preparării cocktailurilor. Ca regulă se folosește pentru a stoarce fructele în shaker sau într-un vas aparte.

Shaker

Shaker

Shakerul regele ustensilelor într-un bar. Barmanul care nu are un shaker propriu poate să se numească un cunoscător dar în nici un caz barman profesionist, deoarece cu ajutorul lui se prepară majoritatea cocktailurilor clasice și populare care plac tuturor.
Cocktailurile în componența căruia predomînă sucuri, siropuri, piureuri, lichioruri și alte produse care se amestecă între ele greu se prepara în shaker.

Lopățica de gheață

lopățica de gheață

Ice scoop (lopătica de gheață) este un instrument cu ajutorul căruia barmanul adaugă gheață în shaker ,pahar sau în vasul de preparare. Ca regulă lopațica pentru gheață se diferințiază prin mărime, volum și materialul produs (metal sau plastic) ceia ce îi oferă barmanului modalitatea să-și aleagă ustensila după necesitate.