Copyright 2024 © All rights Reserved.
Menu
În calitate de barman, sunt mereu în căutarea unor modalități noi și interesante de a crea cocktailuri delicioase care să lase o impresie de durată asupra oaspeților mei. Un ingredient pe care l-am descoperit ca fiind deosebit de versatil și aromat este măslina. În acest articol, vă voi împărtăși istoria măslinelor în cocktailuri, tipurile de măsline care pot fi folosite în cocktailuri, sfaturi pentru a crea garnitura perfectă de măsline, cocktailuri clasice și unice cu măsline, rețete pentru băuturi fără alcool cu măsline și asocierea măslinelor cu alimente. Așa că haideți să începem și să sorbim cu stil!
Măslinele au fost folosite în cocktailuri de peste un secol, fiind introduse pentru prima dată în martini clasic. Martini-ul a fost un element de bază al culturii cocktailurilor încă de la sfârșitul anilor 1800, iar adăugarea unei măsline ca garnitură a adăugat o notă de rafinament acestei băuturi deja elegante. La începuturile martiniului, barmanii foloseau o măslină murată sau în saramură, iar măslina umplută a devenit populară abia în anii 1920.
Măslina umplută este un element de bază în multe cocktailuri clasice și este ușor de înțeles de ce. Aroma sărată și sărată a măslinelor se potrivește perfect cu substanțele botanice din gin și cu gustul afumat al whisky-ului. Martini murdar, care se prepară cu saramură de măsline, a devenit, de asemenea, o variantă populară a martiniului clasic.
Când vine vorba de alegerea măslinelor pentru cocktailuri, există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont. În primul rând, veți dori să alegeți măslinele care sunt ferme și cărnoase. Măslinele moi nu vor rezista bine ca garnitură și, de asemenea, pot afecta textura cocktailului. În al doilea rând, veți dori să alegeți măsline care sunt sărate sau murate. Acest lucru le conferă aroma sărată și sărată care funcționează atât de bine în cocktailuri.
Unele dintre cele mai populare măsline de folosit în cocktailuri includ măslinele verzi, măslinele Kalamata și măslinele spaniole. Măslinele verzi sunt cele mai comune și funcționează bine în cocktailurile clasice, cum ar fi martini și Gibson. Măslinele Kalamata au o aromă mai robustă și funcționează bine în cocktailurile de inspirație mediteraneană. Măslinele spaniole sunt mai mari și au o textură mai cărnoasă, ceea ce le face perfecte pentru umplutură.
Crearea garniturii perfecte de măsline este o formă de artă și poate fi nevoie de ceva practică pentru a o obține chiar așa cum trebuie. Primul pas este să alegeți scobitoarea sau țepușa potrivită. Veți dori să alegeți una care să fie suficient de lungă pentru a trece prin măslină și să aibă suficient spațiu pentru a ieși din partea de sus a cocktailului.
Apoi, veți dori să alegeți numărul potrivit de măsline pentru garnitură. Două sau trei măsline sunt standard, dar puteți folosi mai multe sau mai puține, în funcție de dimensiunea paharului și de aspectul pe care îl doriți.
În cele din urmă, veți dori să înfigeți măslinele și să le puneți în cocktailul dumneavoastră. Dacă pregătiți un dirty martini, puteți, de asemenea, să adăugați un strop de saramură de măsline în cocktail pentru un plus de aromă.
Măslinele sunt un element de bază în multe cocktailuri clasice și adaugă o notă de rafinament și aromă la aceste băuturi atemporale. Iată câteva cocktailuri clasice care includ măsline:
Martini este regele cocktailurilor și este, de asemenea, cea mai comună băutură care conține măsline. Pentru a prepara un martini clasic, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara martini, amestecați ginul sau vodca și vermutul uscat cu gheață într-un pahar de amestecare. Se strecoară într-un pahar de martini răcit și se ornează cu măsline.
The Gibson este similar cu martini, dar se prepară cu o ceapă murată în loc de măsline. Pentru a face un Gibson, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara Gibson, amestecați ginul sau vodca și vermutul uscat cu gheață într-un pahar de amestecare. Se strecoară într-un pahar de martini răcit și se ornează cu o ceapă murată.
Martiniul murdar este o variantă a martiniului clasic care se prepară cu saramură de măsline. Pentru a prepara un dirty martini, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara martini murdar, amestecați ginul sau vodca, vermutul uscat și saramura de măsline cu gheață într-un pahar de amestec. Se strecoară într-un pahar de martini răcit și se ornează cu măsline.
În timp ce măslinele sunt un element de bază în cocktailurile clasice, ele pot fi, de asemenea, folosite în moduri unice și creative pentru a crea băuturi noi și interesante. Iată câteva cocktailuri unice care includ măslinele:
Bloody Mary este un cocktail clasic de brunch, dar adăugarea de saramură de măsline îl duce la un cu totul alt nivel. Pentru a prepara un Dirty Bloody Mary, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara Dirty Bloody Mary, combinați toate ingredientele (cu excepția garniturii) într-un shaker cu gheață. Se agită bine și se strecoară într-un pahar plin cu gheață. Se ornează cu tulpina de țelină și măslinele.
The Dirty Martini Margarita este o variantă distractivă și unică a două cocktailuri clasice. Pentru a prepara Dirty Martini Margarita, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara Dirty Martini Margarita, se tapetează un pahar cu sare. Combinați tequila, sucul de lime și sarea de măsline într-un shaker cu gheață. Se agită bine și se strecoară în paharul cu sare. Se ornează cu măsline.
Green Olive Martini este o variantă a martiniului clasic care folosește măsline verzi umplute cu brânză albastră ca garnitură. Pentru a prepara Green Olive Martini, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara Green Olive Martini, amestecați ginul sau vodca și vermutul uscat cu gheață într-un pahar de amestec. Se strecoară într-un pahar de martini răcit și se ornează cu măslinele umplute cu brânză albastră.
Acum că știți istoria măslinelor în cocktailuri, tipurile de măsline care trebuie folosite și cum să creați garnitura perfectă de măsline, iată câteva sfaturi pentru a face cocktailul perfect cu măsline:
În timp ce măslinele sunt cel mai des folosite în cocktailuri care conțin alcool, ele pot fi folosite și în băuturi non-alcoolice. Iată câteva rețete de băuturi cu măsline fără alcool:
Limonada de măsline este o variantă răcoritoare și unică a limonadei clasice. Pentru a face limonadă de măsline, veți avea nevoie de:
Pentru a face limonada de măsline, combinați sucul de lămâie, apa, saramura de măsline și mierea într-un ulcior. Se amestecă bine și se răcește la frigider timp de cel puțin o oră. Se servește cu gheață și se ornează cu lămâi feliate și măsline.
Spritzerul de măsline și rozmarin este o băutură ușoară și răcoritoare, perfectă pentru zilele călduroase de vară. Pentru a prepara un spritzer de măsline și rozmarin, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara siropul de măsline și rozmarin, combinați măslinele, rozmarinul, mierea și apa într-o cratiță. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute. Se strecoară siropul printr-o sită cu ochiuri fine și se lasă să se răcească. Pentru a prepara spritzerul, combinați siropul de măsline și rozmarin și apa minerală într-un ulcior. Se amestecă bine și se servește cu gheață. Se ornează cu lămâi și măsline feliate.
Măslinele sunt un ingredient versatil care poate fi asociat cu o mare varietate de alimente. Iată câteva sfaturi pentru asocierea măslinelor cu mâncarea:
Măslinele sunt un ingredient versatil care poate adăuga aromă și rafinament cocktailurilor, băuturilor nealcoolice și mâncării. Fie că creați un martini clasic sau experimentați cu cocktailuri unice și creative, măslinele vă vor impresiona cu siguranță oaspeții. Așadar, data viitoare când vă aflați în spatele barului, nu uitați să sorbiți cu stil și să adăugați o notă de măsline în cocktailurile dumneavoastră.
