Copyright 2024 © All rights Reserved.
Menu
În calitate de barman sau de persoană căreia îi place să facă cocktailuri acasă, știți că este esențial să aveți instrumentele potrivite. Unul dintre instrumentele esențiale din orice arsenal de preparare a cocktailurilor este lingura de bar. Este un instrument versatil care poate fi folosit pentru amestecarea, stratificarea și amestecarea cocktailurilor. În acest articol, vă voi prezenta diferitele tipuri de linguri de bar și utilizările lor în prepararea cocktailurilor.
Lingura de bar este o lingură cu mâner lung care este folosită pentru amestecarea cocktailurilor. În mod obișnuit, aceasta măsoară în jur de 30 cm lungime și are un mâner răsucit care permite amestecarea ușoară. Este un instrument esențial pentru orice barman sau pasionat de cocktailuri care dorește să creeze cocktailuri perfect amestecate.
Istoria lingurii de bar poate fi urmărită până la începutul anilor 1800, când barmanii au început să folosească linguri cu mâner lung pentru amestecarea băuturilor. La acea vreme, lingurile erau simple și confecționate din metal. Cu timpul, lingurile au evoluat, iar mânerul răsucit a fost adăugat pentru a facilita amestecarea cocktailurilor.
Există trei tipuri principale de linguri de bar: lingura de bar japoneză, lingura de bar europeană și lingura de bar americană. Fiecare tip are caracteristici unice care îl fac ideal pentru tehnici specifice de preparare a cocktailurilor.
Lingura de bar japoneză este o lingură cu mâner lung, care are vârful ascuțit și un mâner răsucit. Vârful ascuțit o face ideală pentru stratificarea cocktailurilor și adăugarea de garnituri. Mânerul răsucit permite o amestecare ușoară și oferă barmanului mai mult control asupra procesului de amestecare.
Lingura de bar europeană este mai lungă și mai elegantă decât lingura de bar japoneză. Are un capăt plat, ca un disc, care este perfect pentru a amesteca ierburi și fructe. Mânerul răsucit este conceput pentru a amesteca ușor și facilitează măsurarea ingredientelor.
Lingura de bar americană este cea mai versatilă dintre cele trei. Are un capăt plat, ca un disc, la fel ca lingura de bar europeană, dar este mai scurtă și mai robustă. Mânerul răsucit este ideal pentru a amesteca ușor, iar lingura poate fi folosită pentru o varietate de tehnici de preparare a cocktailurilor.
Utilizarea unei linguri de bar este ușoară. Începeți prin a umple paharul cu gheață, apoi turnați ingredientele. Țineți lingura în mâna dominantă și puneți capătul lingurii în pahar. Amestecați încet cocktailul cu o mișcare circulară, asigurându-vă că ajungeți până la fundul paharului. Amestecați timp de aproximativ 20-30 de secunde, sau până când cocktailul este bine amestecat.
Lingura de bar poate fi folosită pentru o varietate de tehnici de preparare a cocktailurilor. Iată trei tehnici pe care le puteți folosi cu lingura de bar:
Pentru a amesteca un cocktail, folosiți tehnica descrisă mai sus. Țineți lingura în mâna dominantă și puneți capătul lingurii în pahar. Amestecați încet cocktailul cu o mișcare circulară, asigurându-vă că ajungeți până la fundul paharului.
Pentru a stratifica un cocktail, începeți prin a turna cel mai greu ingredient în pahar. Apoi, așezați lingura de bar peste pahar, cu partea concavă în sus. Turnați încet următorul ingredient peste partea din spate a lingurii, lăsându-l să curgă ușor pe partea laterală a paharului. Repetați acest proces cu celelalte ingrediente.
Pentru a amesteca un cocktail, folosiți un blender sau un shaker pentru a amesteca ingredientele. Apoi, așezați lingura de bar în pahar și turnați încet cocktailul amestecat peste lingură. Acest lucru va ajuta la evitarea separării cocktailului.
Atunci când cumpărați o lingură de bar, căutați o lingură de înaltă calitate, care este fabricată din materiale durabile. Oțelul inoxidabil este o alegere excelentă, deoarece nu ruginește și nu corodează. Când vă întrețineți lingura de bar, asigurați-vă că o spălați după fiecare utilizare și că o uscați bine. De asemenea, o puteți lustrui cu o cârpă moale pentru a o menține strălucitoare.
Lingura de bar este un instrument esențial pentru orice barman sau pasionat de cocktailuri. Cu caracteristicile sale unice și versatilitatea sa, poate fi folosită pentru o varietate de tehnici de preparare a cocktailurilor. Înțelegând diferitele tipuri de linguri de bar și utilizările lor, vă puteți ridica abilitățile de preparare a cocktailurilor și vă puteți impresiona oaspeții. Așadar, mergeți mai departe, investiți într-o lingură de bar de înaltă calitate și începeți să creați astăzi cocktailuri perfect amestecate!
