Caută

măsline

Au votat(0)
0/5
Olive

Sip in Style: Cum să creezi cocktailuri delicioase cu măsline

În calitate de barman, sunt mereu în căutarea unor modalități noi și interesante de a crea cocktailuri delicioase care să lase o impresie de durată asupra oaspeților mei. Un ingredient pe care l-am descoperit ca fiind deosebit de versatil și aromat este măslina. În acest articol, vă voi împărtăși istoria măslinelor în cocktailuri, tipurile de măsline care pot fi folosite în cocktailuri, sfaturi pentru a crea garnitura perfectă de măsline, cocktailuri clasice și unice cu măsline, rețete pentru băuturi fără alcool cu măsline și asocierea măslinelor cu alimente. Așa că haideți să începem și să sorbim cu stil!

Istoria măslinelor în cocteiluri

Măslinele au fost folosite în cocktailuri de peste un secol, fiind introduse pentru prima dată în martini clasic. Martini-ul a fost un element de bază al culturii cocktailurilor încă de la sfârșitul anilor 1800, iar adăugarea unei măsline ca garnitură a adăugat o notă de rafinament acestei băuturi deja elegante. La începuturile martiniului, barmanii foloseau o măslină murată sau în saramură, iar măslina umplută a devenit populară abia în anii 1920.

Măslina umplută este un element de bază în multe cocktailuri clasice și este ușor de înțeles de ce. Aroma sărată și sărată a măslinelor se potrivește perfect cu substanțele botanice din gin și cu gustul afumat al whisky-ului. Martini murdar, care se prepară cu saramură de măsline, a devenit, de asemenea, o variantă populară a martiniului clasic.

Tipuri de măsline care se folosesc în cocktailuri

Când vine vorba de alegerea măslinelor pentru cocktailuri, există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont. În primul rând, veți dori să alegeți măslinele care sunt ferme și cărnoase. Măslinele moi nu vor rezista bine ca garnitură și, de asemenea, pot afecta textura cocktailului. În al doilea rând, veți dori să alegeți măsline care sunt sărate sau murate. Acest lucru le conferă aroma sărată și sărată care funcționează atât de bine în cocktailuri.

Unele dintre cele mai populare măsline de folosit în cocktailuri includ măslinele verzi, măslinele Kalamata și măslinele spaniole. Măslinele verzi sunt cele mai comune și funcționează bine în cocktailurile clasice, cum ar fi martini și Gibson. Măslinele Kalamata au o aromă mai robustă și funcționează bine în cocktailurile de inspirație mediteraneană. Măslinele spaniole sunt mai mari și au o textură mai cărnoasă, ceea ce le face perfecte pentru umplutură.

Crearea ornamentului perfect de măsline

Crearea garniturii perfecte de măsline este o formă de artă și poate fi nevoie de ceva practică pentru a o obține chiar așa cum trebuie. Primul pas este să alegeți scobitoarea sau țepușa potrivită. Veți dori să alegeți una care să fie suficient de lungă pentru a trece prin măslină și să aibă suficient spațiu pentru a ieși din partea de sus a cocktailului.

Apoi, veți dori să alegeți numărul potrivit de măsline pentru garnitură. Două sau trei măsline sunt standard, dar puteți folosi mai multe sau mai puține, în funcție de dimensiunea paharului și de aspectul pe care îl doriți.

În cele din urmă, veți dori să înfigeți măslinele și să le puneți în cocktailul dumneavoastră. Dacă pregătiți un dirty martini, puteți, de asemenea, să adăugați un strop de saramură de măsline în cocktail pentru un plus de aromă.

Cocteiluri clasice cu măsline

Măslinele sunt un element de bază în multe cocktailuri clasice și adaugă o notă de rafinament și aromă la aceste băuturi atemporale. Iată câteva cocktailuri clasice care includ măsline:

The Martini

Martini este regele cocktailurilor și este, de asemenea, cea mai comună băutură care conține măsline. Pentru a prepara un martini clasic, veți avea nevoie de:

  • 75 ml de gin sau vodcă
  • 15 ml vermut sec
  • 1-3 măsline pentru garnitură

Pentru a prepara martini, amestecați ginul sau vodca și vermutul uscat cu gheață într-un pahar de amestecare. Se strecoară într-un pahar de martini răcit și se ornează cu măsline.

The Gibson

The Gibson este similar cu martini, dar se prepară cu o ceapă murată în loc de măsline. Pentru a face un Gibson, veți avea nevoie de:

  • 75 ml oz gin sau vodcă
  • 15 ml vermut sec
  • 1 ceapă murată pentru garnitură

Pentru a prepara Gibson, amestecați ginul sau vodca și vermutul uscat cu gheață într-un pahar de amestecare. Se strecoară într-un pahar de martini răcit și se ornează cu o ceapă murată.

The Dirty Martini

Martiniul murdar este o variantă a martiniului clasic care se prepară cu saramură de măsline. Pentru a prepara un dirty martini, veți avea nevoie de:

  • 75 ml gin sau vodcă
  • 15 ml vermut uscat
  • 15 ml de saramură de măsline
  • 1-3 măsline pentru garnitură

Pentru a prepara martini murdar, amestecați ginul sau vodca, vermutul uscat și saramura de măsline cu gheață într-un pahar de amestec. Se strecoară într-un pahar de martini răcit și se ornează cu măsline.

Cocteiluri unice cu măsline

În timp ce măslinele sunt un element de bază în cocktailurile clasice, ele pot fi, de asemenea, folosite în moduri unice și creative pentru a crea băuturi noi și interesante. Iată câteva cocktailuri unice care includ măslinele:

The Dirty Bloody Mary

Bloody Mary este un cocktail clasic de brunch, dar adăugarea de saramură de măsline îl duce la un cu totul alt nivel. Pentru a prepara un Dirty Bloody Mary, veți avea nevoie de:

  • 60 ml vodcă
  • 120 ml suc de roșii
  • 15 ml suc de lămâie
  • 1 linguriță de sos Worcestershire
  • 15 ml linguriță de sos picant
  • 15 ml saramură de măsline
  • Sare și piper după gust
  • Tulpina de țelină și măsline pentru garnitură

Pentru a prepara Dirty Bloody Mary, combinați toate ingredientele (cu excepția garniturii) într-un shaker cu gheață. Se agită bine și se strecoară într-un pahar plin cu gheață. Se ornează cu tulpina de țelină și măslinele.

The Dirty Martini Margarita

The Dirty Martini Margarita este o variantă distractivă și unică a două cocktailuri clasice. Pentru a prepara Dirty Martini Margarita, veți avea nevoie de:

  • 60 ml tequila
  • 30 ml suc de lămâie
  • 15 ml saramură de măsline
  • Sare pentru garnitură
  • Măsline pentru garnitură

Pentru a prepara Dirty Martini Margarita, se tapetează un pahar cu sare. Combinați tequila, sucul de lime și sarea de măsline într-un shaker cu gheață. Se agită bine și se strecoară în paharul cu sare. Se ornează cu măsline.

Martini cu măsline verzi

Green Olive Martini este o variantă a martiniului clasic care folosește măsline verzi umplute cu brânză albastră ca garnitură. Pentru a prepara Green Olive Martini, veți avea nevoie de:

  • 75 ml gin sau vodcă
  • 15 ml vermut sec
  • 3-4 măsline verzi umplute cu brânză albastră pentru garnitură

Pentru a prepara Green Olive Martini, amestecați ginul sau vodca și vermutul uscat cu gheață într-un pahar de amestec. Se strecoară într-un pahar de martini răcit și se ornează cu măslinele umplute cu brânză albastră.

Sfaturi pentru prepararea unui cocktail perfect cu măsline

Acum că știți istoria măslinelor în cocktailuri, tipurile de măsline care trebuie folosite și cum să creați garnitura perfectă de măsline, iată câteva sfaturi pentru a face cocktailul perfect cu măsline:

  • Folosiți măsline de înaltă calitate care sunt sărate sau murate pentru cea mai bună aromă.
  • Nu vă fie teamă să experimentați cu diferite tipuri de măsline și arome pentru a crea cocktailuri unice și interesante.
  • Folosiți o scobitoare sau o țepușă care este suficient de lungă pentru a trece prin măsline și care să aibă suficient spațiu pentru a ieși din partea de sus a cocktailului.
  • Nu exagerați cu măslinele. Două sau trei măsline sunt standard, dar puteți folosi mai multe sau mai puține, în funcție de aspectul pe care îl doriți.
  • Dacă pregătiți un dirty martini, folosiți o saramură de măsline de înaltă calitate pentru cea mai bună aromă.

Rețete pentru băuturi nealcoolice cu măsline

În timp ce măslinele sunt cel mai des folosite în cocktailuri care conțin alcool, ele pot fi folosite și în băuturi non-alcoolice. Iată câteva rețete de băuturi cu măsline fără alcool:

Olive Lemonade

Limonada de măsline este o variantă răcoritoare și unică a limonadei clasice. Pentru a face limonadă de măsline, veți avea nevoie de:

  • 1 cană de suc proaspăt de lămâie
  • 4 căni de apă
  • 1/4 cană de saramură de măsline
  • 1/4 cană de miere
  • Lămâi tăiate felii și măsline pentru garnitură

Pentru a face limonada de măsline, combinați sucul de lămâie, apa, saramura de măsline și mierea într-un ulcior. Se amestecă bine și se răcește la frigider timp de cel puțin o oră. Se servește cu gheață și se ornează cu lămâi feliate și măsline.

Spritzer de măsline și rozmarin

Spritzerul de măsline și rozmarin este o băutură ușoară și răcoritoare, perfectă pentru zilele călduroase de vară. Pentru a prepara un spritzer de măsline și rozmarin, veți avea nevoie de:

  • 1/4 cană de măsline verzi fără sâmburi
  • 1/4 cană de rozmarin proaspăt
  • 1/2 cană de miere
  • 1/2 cană de apă
  • 2 căni de apă minerală
  • Lămâi feliate și măsline pentru garnitură

Pentru a prepara siropul de măsline și rozmarin, combinați măslinele, rozmarinul, mierea și apa într-o cratiță. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute. Se strecoară siropul printr-o sită cu ochiuri fine și se lasă să se răcească. Pentru a prepara spritzerul, combinați siropul de măsline și rozmarin și apa minerală într-un ulcior. Se amestecă bine și se servește cu gheață. Se ornează cu lămâi și măsline feliate.

Asocierea măslinelor cu mâncarea

Măslinele sunt un ingredient versatil care poate fi asociat cu o mare varietate de alimente. Iată câteva sfaturi pentru asocierea măslinelor cu mâncarea:

  • Măslinele verzi se potrivesc bine cu fructele de mare și cu mâncărurile de inspirație mediteraneană.
  • Măslinele Kalamata se potrivesc bine cu carnea de miel și alte tipuri de carne prăjită.
  • Măslinele spaniole se potrivesc bine cu brânzeturi și mezeluri.
  • De asemenea, măslinele pot fi folosite pentru a da savoare salatelor și preparatelor din paste.

Concluzie

Măslinele sunt un ingredient versatil care poate adăuga aromă și rafinament cocktailurilor, băuturilor nealcoolice și mâncării. Fie că creați un martini clasic sau experimentați cu cocktailuri unice și creative, măslinele vă vor impresiona cu siguranță oaspeții. Așadar, data viitoare când vă aflați în spatele barului, nu uitați să sorbiți cu stil și să adăugați o notă de măsline în cocktailurile dumneavoastră.

Cocktailuri cu Masline

Afla mai multe tipsuri aici!
Gin Tonic reteta bomba
Gin tonic reteta bomba!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *