Copyright 2024 © All rights Reserved.
Menu
În calitate de barman, sunt mereu în căutarea unor ingrediente noi și interesante pe care să le folosesc în cocktailurile mele. Unul dintre preferatele mele este busuiocul proaspăt. Nu numai că adaugă o aromă delicioasă băuturilor, dar are și o serie de beneficii pentru sănătate. În acest articol, vă voi prezenta diferitele tipuri de busuioc, beneficiile pentru sănătate ale utilizării acestuia în cocktailuri și vă voi oferi câteva rețete de cocktailuri cu busuioc simple, intermediare și avansate. De asemenea, vă voi da sfaturi despre cum să vă cultivați propriul busuioc, astfel încât să aveți mereu la îndemână ierburi proaspete.
Busuiocul este un membru al familiei mentă și există multe soiuri diferite de busuioc. Cel mai răspândit tip de busuioc este busuiocul dulce, care are un gust ușor piperat și o aromă puternică. Alte soiuri includ busuiocul de lămâie, care are o aromă citrică, și busuiocul thailandez, care are un gust asemănător cu cel de lemn dulce.
Când vine vorba de utilizarea busuiocului în cocktailuri, tipul de busuioc pe care îl alegeți va depinde de profilul de aromă pe care îl urmăriți. Busuiocul dulce este cel mai versatil și poate fi folosit într-o mare varietate de cocktailuri. Busuiocul de lămâie funcționează bine în băuturile care solicită arome de citrice, în timp ce busuiocul thailandez este perfect pentru cocktailurile cu o notă asiatică.
Nu numai că busuiocul adaugă o aromă delicioasă cocktailurilor, dar are și o serie de beneficii pentru sănătate. Busuiocul este bogat în antioxidanți, care pot ajuta la protejarea organismului împotriva daunelor provocate de radicalii liberi. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C, care poate ajuta la stimularea sistemului imunitar.
Pe lângă conținutul său de antioxidanți și vitamina C, busuiocul conține și uleiuri esențiale care au proprietăți antiinflamatorii. Acest lucru îl face un ingredient excelent de folosit în cocktailurile pentru persoanele care suferă de afecțiuni precum artrita sau alte boli inflamatorii.
Înainte de a începe să preparați cocktailuri cu busuioc, există câteva instrumente și ingrediente esențiale de care veți avea nevoie. În primul rând, veți avea nevoie de busuioc proaspăt. Îl puteți cumpăra de la magazin sau îl puteți cultiva singur (mai multe despre asta mai târziu).
Alte ingrediente esențiale includ citrice precum lămâile și limetele, sirop simplu sau alți îndulcitori și un alcool de bună calitate, precum gin, vodcă sau tequila. Veți avea nevoie, de asemenea, de un shaker de cocktail, un jigger pentru măsurarea ingredientelor și un muddler pentru a zdrobi frunzele de busuioc.
Dacă sunteți la început cu utilizarea busuiocului în cocktailuri, există câteva rețete simple pe care le puteți încerca. Una dintre preferatele mele este Basil Gimlet. Pentru a face acest cocktail, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara cocktailul, se amestecă frunzele de busuioc pe fundul unui shaker. Adăugați ginul, sucul de lime și siropul simplu și umpleți shakerul cu gheață. Se agită bine și se strecoară într-un pahar răcit.
Un alt cocktail simplu cu busuioc este Basil Martini. Pentru a prepara acest cocktail, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara cocktailul, se amestecă frunzele de busuioc pe fundul unui shaker. Adăugați vodca și vermutul și umpleți shakerul cu gheață. Se agită bine și se strecoară într-un pahar răcit.
Dacă sunteți gata să vă duceți cocktailurile cu busuioc la nivelul următor, există câteva rețete intermediare pe care le puteți încerca. Una dintre preferatele mele este Basil Smash. Pentru a face acest cocktail, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara cocktailul, amestecați frunzele de busuioc pe fundul unui shaker. Adăugați ginul, sucul de lămâie și siropul simplu și umpleți shakerul cu gheață. Se agită bine și se strecoară într-un pahar răcit.
Un alt cocktail intermediar cu busuioc este Basil Margarita. Pentru a prepara acest cocktail, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara cocktailul, amestecați frunzele de busuioc pe fundul unui shaker. Adăugați tequila, sucul de lămâie și triple sec și umpleți shakerul cu gheață. Se agită bine și se strecoară într-un pahar cu margine de sare.
Pentru cei care sunt gata să accepte o provocare, există câteva rețete avansate de cocktailuri cu busuioc pe care le puteți încerca. Una dintre preferatele mele este Mojito cu busuioc. Pentru a prepara acest cocktail, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara cocktailul, amestecați frunzele de busuioc pe fundul unui shaker. Adăugați romul, sucul de lămâie și siropul simplu și umpleți shakerul cu gheață. Se agită bine și se strecoară într-un pahar plin cu gheață. Completați cu club soda și decorați cu o crenguță de busuioc proaspăt.
Un alt cocktail avansat cu busuioc este Basil Pisco Sour. Pentru a prepara acest cocktail, veți avea nevoie de:
Pentru a prepara cocktailul, amestecați frunzele de busuioc pe fundul unui shaker. Adăugați pisco, sucul de lămâie și siropul simplu și umpleți shakerul cu gheață. Se agită bine și se strecoară într-un pahar. Într-un shaker separat, agitați albușul de ou până când devine spumos. Se toarnă albușul de ou peste cocktail și se ornează cu o crenguță de busuioc proaspăt.
Dacă doriți să aveți busuioc proaspăt la îndemână ori de câte ori aveți nevoie de el pentru cocktailuri, cultivarea propriului busuioc este o opțiune excelentă. Busuiocul este relativ ușor de cultivat și poate fi crescut într-un ghiveci pe un pervaz însorit sau afară, într-o grădină.
Pentru a vă cultiva propriul busuioc, va trebui să începeți cu un sol de bună calitate și un recipient cu găuri de drenaj. Plantați semințele de busuioc, acoperiți-le cu pământ și udați bine. Așezați recipientul într-un loc însorit și udați în mod regulat.
Când vine timpul să recoltați busuiocul, asigurați-vă că luați doar câteva frunze de la fiecare plantă la un moment dat. Acest lucru va încuraja planta să continue să producă mai multe frunze pe tot parcursul sezonului de creștere.
Utilizarea busuiocului proaspăt în cocktailuri este o modalitate excelentă de a adăuga o notă delicioasă băuturilor dumneavoastră, oferind în același timp beneficii pentru sănătate. Fie că sunteți începător sau expert în barman, există o mulțime de rețete de cocktailuri cu busuioc simple, intermediare și avansate pe care să le încercați. Iar dacă doriți să aveți busuioc proaspăt la îndemână ori de câte ori aveți nevoie, cultivarea propriului busuioc este o opțiune excelentă. Așa că data viitoare când vrei să amesteci lucrurile, ia niște busuioc proaspăt și fii creativ cu cocktailurile tale!
CTA: Împărtășește rețeta ta preferată de cocktail cu busuioc în comentariile de mai jos!
